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かぼちゃの種のはちみつロースト

作り方

  1. ステップ 1

    オーブンを160°に予熱する。
かぼちゃを切り開いて、種から繊維状の部分を取り除き、キッチンタオルで軽くたたいて乾かす。水分が残らないように注意!

    オーブンを160°に予熱する。
    かぼちゃを切り開いて、種から繊維状の部分を取り除き、キッチンタオルで軽くたたいて乾かす。水分が残らないように注意!

  2. ステップ 2

    大きめのフライパンに油を中火で熱し、かぼちゃの種を黄金色になるまでソテーする(3分程度)。

はちみつを加え、ゴムべらでかき混ぜる。

    大きめのフライパンに油を中火で熱し、かぼちゃの種を黄金色になるまでソテーする(3分程度)。

    はちみつを加え、ゴムべらでかき混ぜる。

  3. ステップ 3

    フライパンをオーブンに入れ、焦げないようにときどき混ぜながら20~30分ローストする。 

味見をしてみて、全体が中までカリカリになってたらOK!まだ中心が柔らかかったらもう少し焼きましょう。

    フライパンをオーブンに入れ、焦げないようにときどき混ぜながら20~30分ローストする。 

    味見をしてみて、全体が中までカリカリになってたらOK!まだ中心が柔らかかったらもう少し焼きましょう。

  4. ステップ 4

    焼きあがったら、ベーキングシートの上にかぼちゃの種を広げて冷ます。

熱いうちに塩で味付けをしましょう(マルドンシーソルトを使う場合は、塩を指で押しつぶして細かくしてふりかける)。

キンキンに冷えたビールと一緒にどうぞ!

    焼きあがったら、ベーキングシートの上にかぼちゃの種を広げて冷ます。

    熱いうちに塩で味付けをしましょう(マルドンシーソルトを使う場合は、塩を指で押しつぶして細かくしてふりかける)。

    キンキンに冷えたビールと一緒にどうぞ!

  5. ステップ 5

    注: 焼いた後にかぼちゃの種をむく必要はありません。そのまま食べて大丈夫です。
    オーブンに入れられるフライパンがない場合は、かぼちゃの種に油とはちみつを絡めた後、ベーキングシートを敷いてそのままオーブンで焼きましょう。塩もそのままかけて大丈夫!

  6. ステップ 6

    出来上がったら、作った写真を忘れないでね :) 下にアップできるので、ぜひレシピの作家さんに見せてください!

    出来上がったら、作った写真を忘れないでね :) 下にアップできるので、ぜひレシピの作家さんに見せてください!

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